Brushwood için hamur için birçok tarif var. Ama iki farklı yaklaşım var. Çalı hamuru hamurdan yapılabilir, bu özel kalıplar ve deneyim gerektirir ve bazen çalı hamuru dik hamurdan yapılır, pişirmesi çok daha kolaydır ve bunun hakkında konuşacağız.
Bu gerekli
- Fırça için Malzemeler:
- yumurtalar - 2 adet.
- votka - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- un, sert hamurdan önce ne kadar gerekli olacak
- derin kızartma için bitkisel yağ
- pudra şekeri için pudra şekeri
- yemekler:
- büyük kase, çatal, kaşık, bıçak, kesme tahtası, kızartma tavası, döner spatula, oklava.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları büyük bir kapta çırpın, tuz ve votka ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Yavaş yavaş dik hale getirdiğimiz hamuru azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz. En yüksek dereceli unu alıp önce elemek daha iyidir. Elinize yapışması durana kadar hamuru yoğurun. Bir hamur parçası oluşturun ve 30 dakika bekletin. bir kase ile kaplı masanın üzerinde.
Adım 2
Belirtilen süreden sonra çok ince bir hamur tabakası açın ve şeritler halinde kesin. Katmanın kalınlığı 1-1.5 mm, yani neredeyse şeffaf olmalıdır. Her şeridin ortasında bir kesi yapın ve şeridin kıvrılması için kenarın içine sarın. Elmas, üçgen veya çiçek kesebilirsiniz.
Aşama 3
Ayçiçek yağını yüksek bir tavaya veya tencereye dökün, orta derecede kaynatın. Çalı odununu yağa hafifçe yayın, bir dakika kadar derin yağda kızartın. Pişmiş ürünler altın kahverengiye dönmelidir. Yağ çok sıcaksa, odun yanacaktır, o zaman yağı değiştirmeniz ve ısıyı azaltmanız gerekir. Yeterince sıcak olmayan yağda, çalılar kabarık olacak ve gevrek olmayacaktır. Bitmiş fırçayı bir tabağa koyun, önceden bir kağıt peçete koyun, fazla yağı emecektir. Sıcak ürünü pudra şekeri serpin. Pudra şekerini eşit olarak dağıtmak için bir elek kullanılabilir.
