"Pigtail" kurabiyeleri çok lezzetli ve hazırlaması oldukça kolay.
Bu gerekli
- - tuz ¼ çay kaşığı
- - soda ¼ çay kaşığı.
- - 2 su bardağı un
- - 0,5 su bardağı şeker
- - 100 gr tereyağı
- - ekşi krema 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- - yumurta 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Çerezler hızlı hazırlanır, karmaşık pişirme prosedürleri gerektirmez. Pigtail kurabiyelerimizi yapmaya başlıyoruz. Genel olarak, bunda karmaşık bir şey yoktur, her şey oldukça basittir. İlk önce hamuru yoğurun. Bunu yapmak için, şekerli bir yumurtayı çırpıyoruz, oraya önceden eritilmesi gereken ekşi krema ve tereyağı koyuyoruz. Bu karışıma tuz ekleyin. Ardından, sodayı unla karıştırın ve yavaş yavaş sıvı kütleye ekleyin. İyice yoğuruyoruz (hamur yeterince elastik olmalı, böylece daha sonra at kuyruğu örmek kolay olur).
Adım 2
Yaklaşık 5-6 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlarız ve 6-7 santimetre genişliğinde şeritler halinde keseriz. Sonra böyle bir şerit alıyoruz ve 3 uzun parçaya kesiyoruz, ancak tamamen değil, şeridin üstünü sağlam bırakıyoruz. Ve şimdi ondan düzenli bir at kuyruğu örüyoruz. Aynı işlemi diğer hamur şeritleriyle de yapıyoruz. Tüm at kuyruğumuzu bir fırın tepsisine aktarıyoruz. İstenirse yumurta veya tereyağı ile yağlanabilir. Daha sonra kurabiyeleri fırına gönderiyoruz.
Aşama 3
180 derecede pişiriyoruz, kurabiyeler kızarınca çıkartıyoruz. Pigtail kurabiyeler hazır.
