Mannik geleneksel basit bir pastadır. Ancak herhangi bir sos, krema veya dolgu ile pişirilerek çeşitlendirilebilir. Bu yemek için seçeneklerden biri, muhallebi ile manna olabilir: hazırlanması kolaydır ve çok lezzetlidir.
Bu gerekli
- mannik için:
- - 1 su bardağı un
- - 1 bardak irmik
- - 1 bardak süt / kefir / ekşi krema
- - 1 su bardağı şeker
- - 1 yumurta
- - 1 çay kaşığı soda
- - 3 yemek kaşığı. sebze yağı
- Krema için:
- - 1 yumurta
- - 0,5 su bardağı şeker
- - 1 bardak süt
- - 1 yemek kaşığı. un
- - biraz tereyağı
- - biraz kakao
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlamak için yumurtayı şekerle öğütmeniz gerekir. Kütle soluk sarıya (veya beyaza) döndüğünde, biraz un ve bitkisel yağ ekleyin. İyi öğütün. Sonra unun geri kalanını ve biraz sıvıyı (kefir, ekşi krema veya süt) ekleyin. İyice karıştırın ve topak kalmadığında kalan sıvıyı dökün ve tekrar karıştırın. En sonunda irmik ve sodayı ekleyip tekrar yoğurun.
Adım 2
Hazırlanan hamuru bitkisel yağ ile yağlanmış bir tabağa dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 180-200 derecede yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir kibritle kontrol edin (kek içine bir kibrit veya kürdan yapıştırın - kuruysa, yemek hazırdır).
Aşama 3
Kek fırındayken kremayı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için süt kaynatılmalı ve hafifçe soğumaya bırakılmalıdır. Ayrı bir tencerede yumurtayı şekerle öğütün, un ve kakao ekleyin. Bu karışıma sıcak süt dökün ve ateşe verin. Yağ ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin. Krema kıvamına gelince tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Adım
Hazır mannayı krema ile yağlayın, tamamen soğumaya bırakın ve zaman kalırsa buzdolabında birkaç saat bekletin.
