Bu atıştırmalık kekin yumuşak, yumuşak ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca, şenlikli masayı mükemmel bir şekilde süsleyecektir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 300 gr un
- - 150 gr tereyağı
- - 150 gr ekşi krema
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu
- - 1 çay kaşığı tuz
- - 1 yemek kaşığı. Sahra
- Doldurmak için:
- - 200 gr hafif tuzlu alabalık
- - 180 gr krem peynir
- - 170 gr işlenmiş peynir
- - 2 yemek kaşığı. kapelin karaca
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kekleri hazırlamanız gerekir. Bunun için kabartma tozu, şeker ve tuz ile karıştırılmış unu bir kaseye dökün, tereyağını ekleyin ve ince kırıntılar oluşana kadar elinizle yoğurun. Oraya ekşi krema ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Adım 2
Hamur 2 parçaya bölünmeli, daha sonra torbalara konulmalı ve daha sonra birkaç saat buzdolabına konulmalıdır.
Aşama 3
Ardından, kekleri pişirin. Bunu yapmak için, un serpilmiş fırın tepsisinin arkasında, bir top hamuru ince bir tabaka halinde açmanız, büyük bir dikdörtgen kesmeniz ve 3 eşit dikdörtgene kesmeniz gerekir.
4. Adım
Artıklarla pişirilmelidirler, serpmek için faydalıdırlar.
Adım 5
Kekler 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilmelidir.
6. Adım
Şimdi pastayı toplaman gerekiyor. Bunu yapmak için lor peyniri işlenmiş peynirle karıştırılmalıdır. Alabalıkları ince dilimler halinde kesin.
7. Adım
İlk kabuk, üstüne bir alabalık tabakası ile bir peynir karışımı ile kaplanmalıdır.
8. Adım
İkinci kabuk ve alt kısmı peynir dolgusu ile yağlanır.
9. Adım
Bir sonraki katman, capelin karaca ve peynir karışımıdır. Ardından, birincisine benzer bir katman.
Adım 10
Son kek kalan peynirle kaplanır. Kek kalıntılarından kırıntıları üstüne serpin ve ıslanması için bir gece buzdolabına koyun.
