Tatlı tarihler, çörekler veya turtalar için mükemmel bir dolgu olabilir, kurabiyelere, tatlılara ve diğer tatlılara parlak, zengin bir tat verir. Bunları farklı fındık çeşitleriyle birleştirin - böyle bir düette tarihler özellikle avantajlı görünüyor.
Fındıklı çörekler
Bu lezzetli hamur işleri çay ile servis edilebilir. Özellikle sıcakken lezzetlidir. Belirtilen sayıda üründen 7-8 adet orta boy çörek elde edeceksiniz.
İhtiyacın olacak:
- 250 gr gözleme unu;
- 60 gr tereyağı;
- 30 gr çekirdeksiz hurma;
- 15 gr ceviz içi;
- 150 ml süt;
- 30 gr şeker;
- 0,5 çay kaşığı tuz.
Unu tuzla karıştırın, tereyağı ekleyin ve her şeyi kırıntılara doğrayın. Cevizleri doğrayın, hurmaları küçük parçalar halinde kesin. Un karışımına koyun, şeker ve süt ekleyin. Hafif bir hamur yoğurun.
Hamuru un serpilmiş bir tahta üzerine yerleştirin. Tamamen homojen olana kadar yoğurun ve ardından 1, 5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, kekleri kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Ürünlerin yüzeyini sütle yağlayın. Fırın tepsisini önceden 230 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutun ve servis yapın.
Tarih çerezleri
Bu kurabiyeler ev yapımı puf böreğinden yapılabilir, ancak ticari olarak satılan dondurulmuş olanları kullanmak daha kolaydır. Unlu mamuller ufalanır ve hurma onlara zengin tatlı bir tat verir.
İhtiyacın olacak:
- 300 gr puf böreği;
- 100 gr çekirdeksiz hurma;
- 1 yumurta sarısı;
- 100 gr krema;
- 0,5 su bardağı öğütülmüş fıstık;
- tadımlık şeker.
Hamuru çözdürün ve un serpilmiş bir tahta üzerinde dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Krema ve yumurta sarısını çırpın ve ardından hamuru bu karışımla fırçalayın. Hurmaları doğrayın, fıstıkları havanda iri kırıntılar halinde ezin. Hamurun kenarından birkaç santimetre geri çekildikten sonra, hurmaları bir zincire koyun, yüzeyin geri kalanını şeker ve öğütülmüş fıstık serpin. Kenarlardan tarihlerle başlayarak hamuru rulo şeklinde yuvarlayın.
Ruloyu 1 cm kalınlığında kesin ve elde ettiğiniz yuvarlakları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kurabiyeleri çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın ve fırın tepsisini 200 ° C'de fırına koyun. Bitmiş kurabiyeleri bir tel rafta soğutun.
çikolatalı hurma
Tarihler lezzetli ev yapımı tatlılar yapmak için kullanılabilir. Bitter çikolata, sütlü çikolata, beyaz çikolata kullanın veya çeşitli şekerler yapın.
İhtiyacın olacak:
- 150 gr hurma;
- 100 gr çikolata;
- badem çekirdekleri.
Tarihleri taşlardan kurtarın. Bademleri kaynar su ile haşlayın ve kabuklarını çekirdeklerinden ayırın. Her hurmanın içine badem koyun. Çikolatayı bir su banyosunda ısıtın. Hurmaları bir çatalın üzerine koyun ve teker teker çikolataya batırın. Fazla kremanın akmasına izin verin, ardından şekerleri tereyağlı düz bir tabağa koyun. Çikolatanın donmasına izin verin ve şekeri bir tabağa veya hediye kutusuna aktarın. Çikolatadaki hurmalar özellikle oluklu kağıt rozetlerde etkileyici görünüyor.
