Tavuklu Ratatouille

İçindekiler:

Tavuklu Ratatouille
Tavuklu Ratatouille

Video: Tavuklu Ratatouille

Video: Tavuklu Ratatouille
Video: Ratatouille - Arda'nın Mutfağı 88. Bölüm 2024, Mart
Anonim

Ratatouille, her gurmenin sevdiği eşsiz bir yemektir. Kökeni Fransa'dır, bu nedenle tadı hassas ve hoştur. Tavuğu ve patlıcanı doğru pişirirseniz, yemekten unutulmaz bir zevk alacaksınız.

Tavuklu Ratatouille
Tavuklu Ratatouille

Bu gerekli

  • -4 tavuk budu
  • -3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • -Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • -1 küçük soğan, küp doğranmış
  • -2 orta diş sarımsak, doğranmış
  • -1 yemek kaşığı kekik yaprağı
  • -1 küçük İtalyan patlıcan
  • -1 orta boy kabak
  • -1 domates
  • -1/2 su bardağı ev yapımı tavuk suyu
  • -1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı, doğranmış
  • - Servis için rendelenmiş Parmesan

Talimatlar

Aşama 1

Tavukların her tarafına tuz ve karabiber serpin.

Adım 2

Orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Tavuğun derili tarafını yatırın ve iyice kızarana kadar pişirin (6 ila 7 dakika). Ardından ters çevirin ve 5 dakika daha ızgara yapın. Kuşu bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.

Aşama 3

Aynı tavaya (2. adımdan itibaren) fazladan bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğan ve bir tutam tuz ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kaynatın. Daha sonra sarımsak ve kekik ile baharatlayın ve aroması çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.

4. Adım

Sebzeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5

Patlıcanları, domatesleri, kabakları ve soğanlı balkabağını tavaya batırın. Karıştırmak. Tavuk parçalarını (1. adımdan itibaren) sosun içine yavaşça koyun ve altın kahverengi olana kadar 10-20 dakika pişirin.

6. Adım

Tuz ve karabiberle tatlandırın, fesleğen ve rendelenmiş Parmesan serpin. Çanak servise hazır!

Önerilen: