Her zamanki menü basit ama aynı zamanda sıra dışı bir salata ile çeşitlendirilebilir. Cevizli fırınlanmış peynir, çıtır marul, limon-sarımsak sosu ve genç kabak, titizleri bile memnun edecek.
Bu gerekli
- - 100 ml zeytinyağı,
- - 5 gr kuru kekik,
- - 2 gr karabiber,
- - 200 gr fetaks,
- - 80 gr ceviz,
- - 5 gr sarımsak,
- - 60 ml limon suyu,
- - 100 gr marul yaprağı,
- - 60 gr turp,
- - 100 gr genç kabak,
- - tatmak için deniz tuzu.
Talimatlar
Aşama 1
Bir bardağa biraz zeytinyağı (yaklaşık iki yemek kaşığı) dökün, karabiber ve kekik ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Fetaxayı küpler halinde kesin. Fetaxayı hazırlanan yağ, biber ve kekik sosuna aktarın, hafifçe karıştırın veya sallayın (sos peynirin üzerine eşit olarak dağılmalıdır).
Aşama 3
Üzerine peynir koyacağınız bir fırın tepsisine bir parça parşömen koyun. Fırını 175 dereceye ısıtın. Fetaxa'yı 10 dakika pişirin.
4. Adım
Cevizleri ayrı bir fırın tepsisine yayın, fırında üç dakika kurutun (peynir hazır olduktan sonra).
Adım 5
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Kalan yağı bir bardağa dökün ve üzerine limon suyunu ekleyin. Dilerseniz kapaklı bir kavanoz kullanabilirsiniz, karıştırmak daha iyidir. Sarımsak, tuz ekleyin ve karıştırın.
6. Adım
Turpları ve marulu yıkayın. Turpları ince dilimler halinde kesin, salatası elinizle yırtın.
7. Adım
Genç kabakları durulayın, kurutun, sebze soyucu ile ince dilimler halinde kesin.
8. Adım
Bir salata kasesine marul yapraklarını, turp halkalarını ve kabak dilimlerini koyun. Pişmiş peynir ve kavrulmuş fındık ekleyin. Limon-sarımsak sosunu salatanın üzerine dökün ve bir salata kasesinde servis edin.
