Süt ve süt ürünleri, vücudun iyi çalışması için önemli olan büyük miktarda hayvansal kalsiyum içerir. Ama ya süte, süzme peynire, ekşi kremaya alerjiniz varsa? Yoksa laktoz intoleransınız mı var? O zaman kemiklerin, dişlerin ve tüm vücudun sağlığını korumaya yardımcı olacak başka kalsiyum kaynakları bulmanız gerekir.
Yetersiz miktarda kalsiyum, sinir sisteminin işleyişini etkiler:
- sinirlilik artar;
- uykusuzluk belirir;
- hafıza bozulur.
Belirtilen element kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, normal kilonun korunmasına katkıda bulunur ve kolesterol seviyelerini düzenler. Ve şaşırtıcı bir şekilde, bitki bazlı kalsiyum, süt ürünlerinde bulunandan çok daha faydalıdır.
Bitki Bazlı Kalsiyum Neleri İçerir?
ısırgan. Bu bitki uzun zamandır iyileştirici özellikleriyle biliniyor, ancak herkes ısırganın çok miktarda kalsiyum içerdiğini bilmiyor. Bu yanan bitkinin genç sürgünleri, özellikle yaz başında kuzukulağı lahana çorbasına benzeyen ve çok faydalı bir çorba hazırlamak için kullanılır. Isırgan otu içeceği sadece kalsiyum değil, aynı zamanda kadınların güzellik ve sağlık için ihtiyaç duyduğu vitaminlerdir.
Susam taneleri. Bitki kaynaklı en fazla kalsiyumu içerirler. Tohumlar salatalara ve mutfak ürünlerine eklenir. Kavrulmamış susam tohumları kullanırsanız en iyisidir.
Kereviz. Çok fazla kalsiyum içermez, ancak vücut için son derece faydalıdır, bu nedenle normal diyetinize dahil etmeye değer. Kereviz içecekler ve salatalar için iyidir. Diğer gıdalarla birleştirildiğinde vücudunuz için yeterli vitamin ve mineral alırsınız.
Pancar ve brokoli. Bu besinler dengeli, sağlıklı ve uygun beslenmenin yanı sıra gerekli miktarda kalsiyum almak için gereklidir. Pancar ve brokoli çorbalarda, mezelerde, meyve sularında ve salatalarda kullanılır.
Siyah frenk üzümü. Bu meyve vitaminler, kalsiyum dahil eser elementler açısından zengindir. Çiğ olarak tüketilir, meyve suları, meyve içecekleri, kompostolar ve reçeller hazırlanır. Kuş üzümü kışın dondurulması kolaydır, tıbbi ve faydalı özelliklerini kaybetmezler.
