Mutfak da dahil olmak üzere dünyada mükemmelliğin sınırı yoktur. Yemekler daha sofistike ve ilginç hale geliyor ve bazen dekorasyonda gerçek sanat eserleri gibi görünüyorlar. Bu yüzden mantarlı etli rulolar, iştah açıcı görünümleri ve harika aroması ile keyif alırlar, bu yüzden kesinlikle hazırlanmalıdırlar. Et ruloları herhangi bir etten hazırlanabilir, ancak en sulu ve yumuşak olanı domuz etinden elde edilir.
Bu gerekli
- - 1 kg domuz filetosu
- - 500 gr Cantharellus cibarius (mantar kullanılabilir)
- - 2 soğan
- - 300 gr sert peynir
- - 5 yumurta
- - sebze yağı
- - galeta unu
- - baharatlar: hindistan cevizi, fesleğen, karabiber, kekik
- - 3 diş sarımsak
- - mayonez, tuz
Talimatlar
Aşama 1
Domuz filetosunu yaklaşık 200 gramlık kısımlar halinde kesin ve çırpın. Eti hafifçe tuzlayın ve biberleyin.
Adım 2
Sarımsakları özel bir presten geçirin, baharatları doğrayın ve biraz mayonezle karıştırın. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Aşama 3
Soğanları doğrayın ve bitkisel yağda bir tavada chanterelles içinde kızartın.
4. Adım
Soğanı mayonez soslu mantarlarla birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Bitmiş dolguyu pirzola ortasına koyun ve eti rulo haline getirin. Üstüne mayonez sürün ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
6. Adım
Ruloların dağılmasını önlemek için onları bir iplikle bağlamanız gerekir. Her taraftan kızartın ve sıcak ruloların üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yemek, herhangi bir garnitür ile sıcak olarak servis edilir.
