Ispanaklı Peynirli Turta, yolda veya dışarıda harika bir atıştırmalıktır. Sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk da lezzetlidir.
Bu gerekli
- - 350 gram puf böreği,
- - 150 gram ıspanak,
- - 2 yumurta,
- - tatmak için tuz,
- - 50 gram ekşi krema,
- - 50 gram füme peynir,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - 50 gram sert peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Ispanakların saplarını ayırın, saplarını yapraklardan ayırın. Yaprakları durulayın. Bir turta için iki demet ıspanak kullanmak daha iyidir, ısıl işlemden sonra kütle kaybeder.
Adım 2
Yıkanmış ıspanakları geniş şeritler halinde kesin ve bir kaseye alın.
Aşama 3
350 gram buzlu milföy hamurunu masanın üzerine yayın ve fırın tepsisinden 4 cm daha büyük bir daire kesin. Hamurun dairesini, kenarları yanlardan geçecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Dilerseniz hamurun kenarlarından kıvrık kenarlar kesin.
4. Adım
Derin bir kapta yumurta, tuz ve karabiberi çırpın. Küçük parçalar halinde kesilmiş 50 gram ekşi krema (tadına göre yağ içeriği) ve füme peynir ekleyin. Füme peynir herhangi bir işlenmiş peynirle değiştirilebilir (önceden dondurun ve ardından kaba rendeleyin). İyice karıştırın.
Adım 5
Yumurta ve ekşi krema karışımına hazırlanan ıspanağı ekleyin ve karıştırın. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Elde edilen kütleyi hamur için forma aktarın.
6. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Pastayı altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin. Pişirirken, hamur yükselmişse yükselebilir, ardından bir çatal veya kürdan ile delin.
7. Adım
25 dakika sonra kekin üzerine rendelenmiş sert peynir serpin (tadına göre peynir türü), üç dakika daha pişirin. Bitmiş turtayı soğutun ve porsiyonlar halinde servis yapın.
