Evinizi alışılmadık ve çok lezzetli bir yemekle şımartmak istiyorsanız, süzme peynirden peynir topları yapmayı deneyin. Kesinlikle istisnasız herkesi memnun edecekler.
Bu gerekli
- - 300 gram un;
- - 2 yemek kaşığı şeker;
- - 250 gram süzme peynir;
- - bir yumurta;
- - ½ çay kaşığı söndürülmüş soda;
- - 1/3 çay kaşığı tuz;
- - vanilin (tatmak için);
- - bitkisel rafine yağ (kızartma için).
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, bir tavuk yumurtasını şeker ve tuzla çırpmaktır (isterseniz yumurta karışımına limon kabuğu rendesi, vanilin veya başka katkı maddeleri ekleyebilirsiniz). Derin bir kapta yenmek en iyisidir, çünkü gelecekte diğer tüm ürünlerin eklenmesi gereken yer burasıdır.
Adım 2
Ardından, bir kaseye süzme peynir ve soda koymanız, homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Lor peynir toplarının hazırlanması için ufalanan taze lor kullanmanın en iyisi olduğunu belirtmekte fayda var, bu durumda daha kabarık oldukları ortaya çıkıyor.
Aşama 3
Bir sonraki adım un eklemektir. Unu yavaş yavaş tabağa dökün, her seferinde her şeyi iyice karıştırın, böylece topaklar oluşmaz. Sonunda, lor hamuru, yaklaşık olarak kalın ekşi krema gibi orta derecede kalın olmalıdır.
4. Adım
Ardından, ateşe bir güveç koymanız, içine bitkisel yağ dökmeniz gerekir. Yağ kaynar kaynamaz, ellerinizi yağla yağlamanız, dikkatlice küçük bir parça hamur almanız ve cevizden büyük olmayan bir topun içine yuvarlamanız gerekir. Hemen kaynayan yağda bir tencereye koyun. Kalan peynir toplarını da aynı şekilde yapın ve pişene kadar kızartın.
Adım 5
Kızarttıktan hemen sonra peynir topları, fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine serilmelidir. Tamamen soğuduktan sonra toplar pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.
