Bu tarife göre hazırlanan tembel köfteler kıyaslanamaz - kabarık, yumuşak ve havadar. Çabuk pişerler, 3 kat büyürler. Bu yemek tüm aileye hitap edecek - küçükten büyüğe. Süzme peynirli tembel köftelerin nasıl hazırlandığını anlayalım.
Bu gerekli
- çilek - 300 gr;
- tereyağı - 55 gr;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- şeker - 140 gr;
- un - 260 gr;
- yumurta - 2 adet;
- süzme peynir - 520 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tembel süzme peynirli köfte yapmak için, süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Mikrodalgayı kullanarak tereyağını eritin. Loruya yumurta sarısı, 2 yumurta, 70 gram şeker ve 55 eritilmiş tereyağı ekleyin. Kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın, 150 gram un ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 2
Kesme tahtasına bol miktarda un serpin. Lor hamurunu porsiyonlara dökün, uzun bir sosis oluşturun ve un içinde yuvarlayın. Aynı zamanda, gür ve yumuşak bırakmaya çalışın. Sosisleri 0,5 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Büyük bir tencerede 3 litre suyu kaynatın. Kaynar suyu biraz tuzlayın ve tembel köfteleri süzme peynirli kısımlar halinde indirin. Çıkana kadar pişirin. Yüzen köfteleri oluklu bir kaşıkla yakalayın, bir kaseye koyun ve tereyağı ile karıştırın.
4. Adım
Şimdi çilek sosunu yapalım. Çilekleri soyun ve yıkayın. 50 gram şekerle birlikte bir karıştırıcıya koyun ve patates püresinde öğütün. Hazırladığınız sosu sıcacık lor mantılarının üzerine dökün ve servis yapın.
