Et ve cam erişte (aka funchose) ile hızlı ve kolay bir salata, beklenmedik misafirler ziyaret ettiğinde kesinlikle size yardımcı olacaktır. Funchoza, malzemelerin geri kalanıyla iyi gider, et size tokluk verir ve Kore sosu yemeğe mükemmel bir tat verir.
Malzemeler:
- 200 gr haşlanmış et;
- 300 gr cam erişte (funchose);
- 2 küçük havuç;
- 1 mor (kırmızı) soğan;
- 1 paket Kore funchose sosu.
Hazırlık:
- İlk olarak, kuru funchose makasla derin bir kaseye kesilmelidir. Eriştelerin kendisi çok uzundur ve bitmiş formda, diğer ürünlerle bir salata kasesinde karıştırmak zor olacaktır. Bu arada, yemek yemek de rahatsız edici olacaktır.
- Bu işlem yapılır yapılmaz doğranmış eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve beş dakika bekletin. Birbirine yapışmaması için periyodik olarak karıştırmak gerekir.
- Beş dakika sonra yumuşatılmış funchose'u bir kevgir (elek) içine dökün ve kalan suyun akmasına izin verin. Ardından erişteleri, tüm malzemelerin doğrudan yoğrulacağı bir kaba aktarın (derin kase veya salata kasesi).
- Salata için soğan mor olarak alınmalıdır (başka bir isim kırmızıdır). Sıradan beyazın aksine, salata amacına sahiptir: daha az baharatlıdır, biraz tatlıdır ve bir tabakta güzel görünür. İnce yarım halkalar halinde kesin ve funchose için bir kaba gönderin.
- Havuçları Kore havuçları için özel bir rende üzerinde şeritler halinde rendeleyin (veya Kore havuçları için de tasarlanmış bir bıçakla kesin), bir salata kasesine gönderin.
- Haşlanmış ve iyi soğutulmuş eti lifler boyunca uzun şeritler halinde kesin, salata malzemelerinin geri kalanına atın.
- Son dokunuş, her şeyi Kore funchose sosuyla doldurmak, iyice karıştırın, böylece tüm ürünler birbiriyle eşit şekilde birleşir (ellerinizle karıştırabilirsiniz). Malzemeleri birlikte emmek ve servis yapmak için salatası 15 dakika bekletin.
