En tecrübesiz ev hanımı eti folyoda pişirebilir ve kesinlikle lezzetli ve aromatik olur. Bu pişirme yöntemi zamandan tasarruf etmenizi sağlar, çünkü sürekli ayakta durmanıza ve karıştırmanıza gerek yoktur. Folyodaki et yanmaz ve sulu kalır. Kendin için gör.
Bu gerekli
-
- 1-1.5 kg domuz eti;
- et yemekleri için baharatlar;
- tuz;
- 4 diş sarımsak;
- 2-3 yemek kaşığı mayonez;
- folyo
- veya - kuzu budu;
- 1 havuç;
- 3 diş sarımsak;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- folyo.
Talimatlar
Aşama 1
1-1.5 kg domuz etini soğuk akan su altında durulayın. 3*3 cm'lik parçalar halinde kesin, 4 diş kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatları ete ekleyin. Domuz eti için hindistan cevizi, ardıç, mercanköşk, kırmızı biber uygundur. Baharatlı ete 2-3 yemek kaşığı mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Tencereyi bir kapakla örtün ve birkaç saat soğutun. Bu süre zarfında etler marine edilecek ve pişirildiğinde daha yumuşak olacaktır.
Adım 2
Bir fırın tepsisine birbirine dik olacak şekilde iki parça folyo yerleştirin. Eti ortasına yerleştirin. Folyoyu, meyve suyunun akabileceği delikler kalmayacak şekilde sarın.
Aşama 3
Eti önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 1-1.5 saat boyunca yerleştirin.
4. Adım
Fırın tepsisini fırından çıkarın. Garnitürü, et parçalarını bir tabağa koyun ve folyoda kalan sosla her şeyin üzerine dökün.
Adım 5
Kuzu butu folyoda da aynı şekilde pişirilebilir. Yıkayın, keskin bir bıçakla ette eşit şekilde geniş delikler açın. Bacağını çiğ havuç çubukları ve dörde bölünmüş sarımsak dilimleri ile kırın. Eti öğütülmüş karabiber ve tuzla üstüne sürün.
6. Adım
Kuzu budu folyoya sarın ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Bitmiş et kolayca kemikten düşer. En sevdiğiniz garnitür ile servis yapın.
Afiyet olsun!
