Evde küçük çocuklar olduğunda, ailenin diyeti genellikle sağlıklı bir diyet lehine değişir. Hem yetişkinlerin hem de çocukların yiyeceği lezzetli bir çorba hazırlamak, ayrı ayrı iki yemek hazırlamaktan çok daha kolaydır. Tavuk fileto köfte çorbası, tüm aile üyeleri için idealdir.
Bu gerekli
- - tavuk filetosu - 500-600 gr;
- - patates - 600 gr;
- - havuç - 1 adet;
- - soğan 1 adet;
- - pirinç - 1/2 su bardağı;
- - tavuk suyu - 3 l;
- - yeşillikler;
- - tuz;
- - biber.
Talimatlar
Aşama 1
Yemek hazırla. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Patatesleri küpler halinde kesin ve havuçları ince rendeleyin. Tavuk filetoyu yıkayıp kıyma makinesinden geçirin. Ortaya çıkan kıymayı tuzlayın, biraz karabiber ve iyice karıştırın. Köfte şekli verin. Kıyılmış tavuk fileto oldukça yapışkandır ve köftelerin dağılmaması için herhangi bir ek malzeme kullanılmasına gerek yoktur.
Adım 2
Önceden pişirilmiş tavuk suyu kullanıyorsanız, kaynatın. Değilse, tavuk kemiği veya çorba seti ile yapın. Köfteleri içine batırın. Et suyunun tekrar kaynamasını ve köftelerin yüzmesini bekleyin ve patatesleri ekleyin. 10 dakika sonra havuçları ve bütün, soyulmuş soğanı ekleyin.
Aşama 3
Pirinci iyice durulayın, kaynar su ile örtün ve örtün. 10 dakika demlenmesine izin verin.
4. Adım
Soğanı çorbadan çıkarın. Tadını yemeğe verdi, ama pek kimse yemez. Bu yöntem, aile üyelerinden birinin bir tabakta yüzen soğan parçalarını sevmemesi durumunda kullanılır. Çocuklar bu nedenle çorba yemeyi bile reddedebilirler.
Adım 5
Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin. Yumuşaksa, suyu boşalttıktan sonra çorbaya pirinç ekleyin. Defne yaprağı ve otlar ekleyin. Örtün ve ısıyı kapatın.
6. Adım
Çorbayı 15-20 dakika bekletin. Taze ekmekle servis yapın.
