İhale köfte ile tamamlanan bezelye çorbası, tam bir öğle yemeği olarak kabul edilebilir. Doyurucu kalın çorbanın ikinci bir kurs şeklinde desteklenmesi gerekmez. Aynı zamanda çorbanın hazırlanması basittir ve fazla zaman almaz.
Bu gerekli
- -1.5 litre su
- -1.5 su bardağı bezelye
- -200 gram kabak
- -200 gram kabak
- -1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- -300 gram kıyma
- -tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi, kişniş - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Köfte ile bezelye çorbası yapmak için kalın tabanlı bir kazan veya tencereye ihtiyacınız var.
Bitkisel yağı seçilen kaba dökün, önceden doğranmış kaba bir rende koyun
kabak ve kabak. İstenirse, balkabağı havuç ile değiştirilebilir, ancak buna bağlı olduğundan burada temel bir fark yoktur.
çorbanın rengi ama tadı değil.
Adım 2
Ayrıca dilerseniz kök ekleyebilirsiniz: kereviz, maydanoz vb. Ayrıca balkabağı ve balkabağı hazırlamak için kullanılanla aynı büyüklükte bir rende kullanılarak ince doğranmaları gerekir.
Aşama 3
Tavayı bir kapakla örtün ve orta ateşte yerleştirin. Sebzeleri ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
fazla pişirmekten kaçının.
4. Adım
Güveçlere baharat ekleyin ve onlara biraz tuz ekleyin. Şimdi isterseniz önceden soğuk suda 2-3 saat bekletebileceğiniz bezelyeleri ekleyin. Yiyeceklerin üzerine sıcak su dökün, kaynatın ve 30 ila 40 dakika arasında kapaksız olarak kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Köfteleri ayrı ayrı pişirip servis yapmadan hemen önce çorbaya ekleyebilirsiniz. Alternatif olarak, köfteleri pişirme bitmeden 15-20 dakika önce kaynayan çorbaya koyun.
