Bu ilk kurs, sevdikleriniz veya lezzetli ikramların gerçek bilenlerinin masada toplandığı şenlikli bir akşam yemeği için hazırlanabilir. Bu çorbaya dahil edilen balkabağı, ona özel bir yumuşaklık verir ve az miktarda sarımsak, balkabağı aromasını giderir ve hafif bir dokunuş katar.
Bu gerekli
- - 500 gr kabak posası;
- - 500 ml su veya sebze suyu;
- - 1 büyük patates;
- - 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - 1 baş soğan;
- - 3 diş sarımsak;
- - tatmak için tuz;
- - bir tutam hindistan cevizi.
Talimatlar
Aşama 1
Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kıyılmış sarımsak, hindistan cevizi ve ince doğranmış soğan serpin.
Adım 2
Balkabağını ikinci bir parşömen yaprağı ile örtün ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. 20 dakikadan fazla pişirmeyin.
Aşama 3
Pişmiş sebzeleri çıkarın, hafifçe soğutun ve bir karıştırıcıya aktarın. Tat vermek için et suyu, tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Kremalı olana kadar çırpın ve kaselere yayın. Ekşi krema ile servis yapın.
