Türk mutfağı çok ilginç ve çeşitlidir. Oryantal bir tatlı pişirmenizi öneririm - Kurabye kurabiyeleri. Birçok kişi bundan hoşlanacak, ancak kısa hamur işi sevenler bunu takdir edecek.
Bu gerekli
- - tereyağı - 110 gr;
- - mısır nişastası - 1 bardak;
- - buğday unu - 1 bardak;
- - pudra şekeri - 0,5 su bardağı;
- - yumurta - 1 adet;
- - vanilin - 1 poşet;
- - reçel - 100 gr;
- - çikolata - 80 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını oda sıcaklığında bir süre bekleterek yumuşatın. Daha sonra çırpıp pudra şekeri ile karıştırın. Oraya vanilin ve yumurta ekleyin. Elde edilen karışımı tekrar çırpın.
Adım 2
Kremalı şeker karışımına mısır nişastası ekleyin. Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Aşama 3
Buğday ununu iyice eleyin, ardından kütlenin geri kalanına ekleyin. Hamuru yoğur. Çok yumuşak ve hassas olmalıdır. Daha sonra streç filme sarıp yaklaşık 30 dakika soğukta bekletin.
4. Adım
Soğuyan hamurdan küçük bir parça koparıp yuvarlayın. Ortaya çıkan şekle oval bir şekil verin ve hafifçe düzleştirin. Ardından bir çatal alın ve karanfilleri hamurun bir kenarına bastırın. Testin geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
Adım 5
Fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla örtün ve gelecekteki çerezleri birbirinden kısa bir mesafede üzerine koyun. Muhallebiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Adım
Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun. Bir kurabiye yapmak için 2 pişmiş yarıma ihtiyacınız var. Bunlardan birine reçel koyun, herhangi birini kullanabilir ve ikincisini ilkiyle kaplayabilirsiniz.
7. Adım
Çikolatayı dilimlere ayırın ve mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Ardından, muameleyi içine daldırın, ancak tamamen değil, sadece yarıya kadar ve kesinlikle çataldan hiçbir iz olmayan tarafa daldırın. Çikolatanın sertleşmesine izin verin. Türk kurabiyeleri "Kurabye" hazır!
