İlginç adı "Krizantem" olan gevşek kurabiye kurabiyeleri, çocuklukta birçok kişi tarafından yenildi. Günümüzde, elbette, mağazada benzer bir incelik satın almak daha kolay, ancak tadı eskisi gibi olmayacak. Bu yüzden birçok ev hanımı hala çocuklar ve torunlar için çalışıyor, tatlı "kasımpatı" elde etmek için hamuru bir kıyma makinesinden geçiriyor. Sonuçta, ev yapımı kekler en kokulu ve lezzetlidir, kimse bununla tartışamaz. Kıyma tarifiniz yoksa kaydedin ve unutmayın. Tatlı "Krizantemler" bir sıçrama yapacak, zihinsel olarak çocukluğa geri dönecek ve küçükleri orijinal bir görünümle memnun edecek.
Bu gerekli
- - bir bardak toz şeker;
- - 3 çiğ yumurta;
- - hamuru yoğurmadan önce sirke ile söndürülmüş yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- - 250 g "Hostes" veya "Pişirmek için" margarin;
- - 3 bardak buğday unu;
- - sıradan bir manuel kıyma makinesi ve fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
"Hostes" margarini bir kapta bir bıçakla küpler halinde kesin, mikrodalgada hafifçe eritin, böylece yumuşar, ancak kaynamaz.
Adım 2
Ayrı olarak, yumurtaları şekerle çırpın (bir mikser veya çırpma teli ile), sirke ile söndürülmüş soda ekleyin, margarini dökün. Ardından kütleyi bir karıştırıcı veya çatalla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Unu parçalara dökün, hamuru yoğurun. İlk başta, kalınlaştıkça bir kaşıkla karıştırabilirsiniz - ellerinizle. Sonuç olarak, hamur parmaklarınıza yapışmamalıdır.
4. Adım
Elastik ve yumuşak hamurdan bir top yuvarlayın, bir torbaya aktarın ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 5
Fırını 200 dereceye ısıtın, kıyma makinesini masaya vidalayın, fırın tepsisini yağla yağlayın. Bundan sonra, kaydırmanın daha uygun olması için hamurdan küçük bir parça kesin, artıkları şu anda buzdolabında bırakın.
6. Adım
Hamuru bir "sosis" ile yuvarlayın, bir kıyma makinesiyle doğrudan bir fırın tepsisine yuvarlayın, bir bıçakla 5-6 cm kesin. Gelecekteki "kasımpatıları" buruşmayacak şekilde elinizle tutmak daha iyidir.
7. Adım
Hamur bittiğinde buzdolabından bir parça daha alın ve bitene kadar bu şekilde devam edin. Hamur soğukken ve şeklini korurken hızlı bir şekilde "kasımpatı" yapmak gerekir.
8. Adım
Bir tarafta düzleştirerek ve diğer tarafta düzleştirerek boşlukları düzeltin, fırın tepsisini ev yapımı kurabiyelerle 20-30 dakika fırına koyun.
