Patates kızartmasından daha lezzetli ne olabilir? Hem et hem de balık için harika bir garnitür değil, aynı zamanda besleyici ve lezzetli bağımsız bir yemektir. Bu arada, her zaman olması gerektiği gibi çıkmayabilir - eşit, altın, gevrek bir kabukla eşit şekilde kızartılır. Patatesleri düzgün şekilde kızartmak için birkaç sır bilmeniz gerekir.
Bu gerekli
-
- Patates 0,5 kg,
- Orta boy soğan - 1 adet,
- Sebze yağı,
- Tuz
- öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayın, soyun ve kısa şeritler halinde kesin. İçindeki nişastayı çıkarmak gerekir, bu yüzden doğranmış patatesleri bir kaseye koyun ve soğuk suyla örtün, yaklaşık 15 dakika bekletin, sonra suyu boşaltın, patatesleri bir kağıt mutfak havlusu veya peçeteye koyun ve kurutun. biraz.
Adım 2
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, içine 100 gr bitkisel yağ dökün, ısınmasını bekleyin ve patatesleri yerleştirin. Her dilimi yağ ile kaplamak için hemen karıştırın.
Aşama 3
Soğanı soyun ve ince doğrayın, bir tencereye koyun, patateslerle karıştırın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartmaya devam edin. Beğeninize göre pişene kadar kızartın. Patatesler hazır olduğunda, tatmak için tuz ve karabiber serpin, tabaklara koyun, ince doğranmış taze otlar serpin ve servis yapın.
