Medovik pastası, Rus nüfusunun çoğunluğu arasında favori. Bunda şaşırtıcı bir şey yok, çünkü incelik delicesine lezzetli ve hafif çıkıyor. Her biri kremaya batırılmış iki kekten oluşur.
Bu gerekli
- - 1 yemek kaşığı. ben. bal
- - 2 yumurta
- - 125 gr margarin
- - 500 gr toz şeker
- - 500 gr un
- - 400 gr ekşi krema
- - 0,5 çay kaşığı soda, söndürülmüş sirke
Talimatlar
Aşama 1
Bisküvi yap. Önce 250 gr toz şekeri margarinle ezin, ardından yumurta ve balı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu ince bir akışa dökün ve sirke ile söndürülmüş soda ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve hamuru yoğurun. Biraz yapışkan çıkmalı.
Adım 2
Fırın tepsisini margarinle iyice ovun ve hamuru yüzeye yayın, eşit olarak yayın. Bisküviyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. 20 dakika piştikten sonra pandispanyanın üzerini folyo ile kapatın.
Aşama 3
Kremayı hazırlayın. Ekşi krema ve toz şekeri karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kremin kıvamı kefir'e benzemelidir.
4. Adım
Bisküviyi fırından çıkarın. Daha sonra fırın tepsisinden alıp tel ızgara üzerinde soğutun. Pastanın kenarlarını kesin ve bir itici veya blender ile parçalayın. Bisküviyi iki eşit kek olacak şekilde kesin.
Adım 5
İlk kabuğu bir tabağa koyun ve krema ile doyurun. İkinci bir kabukla örtün ve tekrar krema ile doyurun. Pastayı gece boyunca veya 8-10 saat soğutun. Pastayı buzdolabından çıkarın ve tamamen kırıntılarla serpin.
