Korece'de kurbağa bacağı pişirmenin özelliği, turşusu yerine özellikle sıcak Kore sosunun kullanılmasıdır. Közde pişirilen patilerin kendine has bir aroması vardır ve kesinlikle sizi kendine çekecektir.
Bu gerekli
- - 500 gr kurbağa bacağı;
- - öğütülmüş kırmızı biber;
- - susam;
- - şeker;
- - zeytin yağı;
- - yeşil soğanlar;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce turşuyu, yani Kore sosunu hazırlamanız gerekiyor. Biber, susam, yeşil soğan, tuz ve şeker ezilmeli ve biraz su ile kaplanmalıdır. elde edilen karışımı buzdolabında birkaç saat bekletin.
Adım 2
Şimdi kurbağa bacaklarını kendileri hazırlamaya başlayalım. İlk önce onları iyice durulamanız gerekir. Bundan sonra, ayakları ıslatmak için bir saat Kore sosuna koyun. Ardından, pençeleri una batırın, hafifçe zeytinyağı ile gezdirin.
Aşama 3
Pençelerin için için yanan ateşlerin sıcağında pişirilmesi tavsiye edilir. Zamanla, bacakların hazırlanması bir saatten fazla sürmez. Barbekü yapma fırsatınız yoksa, ızgara işlevini kullanabilirsiniz. Bu durumda patileri 200 derecede 40 dakika pişirin.
4. Adım
Sıcak servis yapın. Tadı arttırmak için pençeleri tekrar Kore sosuyla dökebilir ve üzerlerine taze yeşil soğan ve susam serpebilirsiniz.
