Yemek pişirmekten arkadaş olmasanız bile, kefirde lahana ve yumurta ile bir turta yapmak zor olmayacak. Bu en yaygın hamur işi olmasına rağmen, çok lezzetlidir.
Bu gerekli
- - 250 ml kefir;
- - 5 yumurta;
- - 200-300 gr un;
- - 1/3 çay kaşığı soda;
- - 200 gr lahana;
- - 1 soğan;
- - sebze yağı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kefirin üzerinde hamur olacağından ve çok çabuk yoğrulacağından önce lahana ve yumurtalı börek için iç harcı hazırlayın. Bu nedenle, yumurtaları kaynatarak başlayın. Doldurma için 3 adet yeterlidir. Onları soğutun, soyun ve ince doğrayın.
Adım 2
Lahana ve soğanı ince doğrayın, tadına yumurta, tuz ekleyin. Karıştırmak. Pasta dolgusu hazır.
Aşama 3
Şimdi turta için kefir hamurunu yapın. Kefir ve 2 yumurtayı karıştırın, bir çırpma teli, tuz ile çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamuru yoğurun. Sadece turtaları bir tavada kızartmak istiyorsanız, hamuru daha kalın hale getirmek için un ekleyin, aksi takdirde turtaları kalıplayamazsınız. Fırında pişirmek için kalın ekşi krema gibi bir hamura ihtiyacınız var.
4. Adım
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, yağlı kağıt serin ve kefir hamurunu içine dökün. Yumurta ve lahana dolgusunu düzenleyin ve hamurun geri kalanıyla örtün. Pastayı sıcak bir fırına koyun, 180 ° C'de kızarana kadar pişirin, eğer turtayı delerseniz kibritle kontrol edebilirsiniz. Kibritteki çiğ hamur, lahana ve yumurtalı turtayı biraz daha fırında tutmanız gerektiğini gösterir.
