Turtalar için birçok farklı tarif var, hem hızlı hem de öyle değil. Kefir unlu mamülleri çok popülerdir. Birincisi, buzdolabında çok taze olmayan kefir kullanmanın harika bir yolu ve ikincisi, kefir turtaları yumuşak ve tarifleri çok basit.
Bu gerekli
-
- Kek için:
- 4 yumurta;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 bardak kefir;
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 200 gr tereyağı veya margarin;
- 300 gr un;
- 3-4 büyük elma;
- kalıbı yağlamak için yağ;
- toz şeker;
- hamur için derin kase;
- tereyağı eritmek için bir tabak;
- kaşık;
- pişirme kabı;
- pasta için yemek.
- mannik için:
- 3 yumurta;
- 100 gr şeker;
- 300 gr kefir;
- 200 gr irmik;
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 20 gr tereyağı veya margarin;
- bir tutam tuz;
- hamur için 2 kase;
- kaşık;
- pişirme kabı;
- man için yemek.
Talimatlar
Aşama 1
Ya konuklar kapıdaysa ama tedavi edilecek bir şey yoksa? Bu durumda kefir ile meyveli turta yapmak için bir tarif kurtarmaya gelecek. Çok hızlıdır ve ucuz malzemeler gerektirir. Misafirler haber alışverişinde bulunurken, çay demlenirken pasta hazır olacaktır.
Kek şu şekilde hazırlanır. Tereyağı veya margarini su banyosunda sıvı olana kadar eritin. Daha sonra derin bir kapta yumurtaları şekerle çırpın, karışıma kefir, eritilmiş tereyağı, soda ve unu ekleyin. Hamurun kıvamı gözleme hamuruna benzer olmalıdır.
Adım 2
Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini ince dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve elmaları fırın tepsisine koyun, ardından hamuru üzerlerine dökün.
Aşama 3
Tavayı 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Fırını kapatın ve keki fırında soğumaya bırakın. Keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
4. Adım
Zamanın varsa, yapabilirsin. Sıradan irmik size alışılmadık derecede lezzetli görünecek. Ve irmiğin ateşli muhalifleri bile böyle bir turtayı tattıktan sonra irmiği sevecekler.
Manna yapmak için tarif aşağıdaki gibidir. Kefiri yavaş yavaş irmik ekleyerek ve sürekli karıştırarak bir kaseye dökün. Karışım pürüzsüz olmalıdır. İrmik şişmesi için elde edilen karışımı en az 40 dakika bekletin. Bir kapak veya streç film ile kapatarak irmiği buzdolabında birkaç saat, hatta ertesi güne kadar şişmeye bırakabilirsiniz.
Adım 5
Yumurtaları bir kaseye kırın, üzerlerine şeker ve bir tutam tuz ekleyin, ardından yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Karışıma kabartma tozu ekleyin. Kefirli irmiğe çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve hamuru fırın tepsisine dökün. Kalıbı önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve mannayı 40-50 dakika pişirin. İrmik uzun süre pişirildiği için bir kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin.
Bitmiş manayı 5 dakika fırında bırakın. Daha sonra fırından alıp bir tabağa alıp servis yapın. Mannayı reçel veya ekşi krema ile yağlayabilirsiniz.
