Çok hassas ve lezzetli çorba. Menüyü çeşitlendirir. Küçük çocuklar için mükemmel ve yetişkinleri memnun edecek.
Bu gerekli
- - 250 ml krema;
- - 40 gr tereyağı;
- - 400 gr kıyılmış sığır eti;
- - 4 şey. patates;
- - 1 BİLGİSAYAR. ampul soğan;
- - 50 gr domuz pastırması;
- - 50 gr sert peynir;
- - 2 adet. bir diş sarımsak;
- - 50 gr dereotu yeşillikleri;
- - 50 gr yeşil soğan;
- - 5 gr tuz;
- - 5 gr karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde kesin ve tuzlu suda kaynatın. Patatesler çatalla kolayca yoğrulmalı, ancak şekillerini korumalıdır. Her şeyi bir karıştırıcıda çırpın ve kremayı ekleyin.
Adım 2
Pastırmayı alın ve dikkatlice küçük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar yağda kızartın. Küçük porsiyonlarda domuz pastırmasına kıyılmış et ekleyin ve iyice kızartın. Kıyma çiğ olmamalıdır. Kıyma pembeden kahverengiye dönene kadar bekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve karışımı soğumaya bırakın.
Aşama 3
Sarımsak ve soğanı küçük küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar tereyağında soteleyin.
4. Adım
Temiz bir tencereyi ocağa alın ve içine patates, kıyma ve soğanı sarımsakla birlikte ekleyip oluşan karışımı kaynatın. Bitmiş çorbayı servis edin, rendelenmiş peynir ve otlar ile süsleyin.
