İtalyan mutfağı, hazırlaması kolay ancak son derece orijinal yemeklerin sonsuz sayıda olmasıyla övünmektedir. Et severler, alışılmadık bir yemekle misafirleri şaşırtmak için bir baget içinde otlar ile et pişirebilir.
Bu gerekli
- - 1 baget;
- - bir diş sarımsak;
- - biberiye ve adaçayı sapı üzerinde;
- - 2 dal maydanoz;
- - bir çay kaşığı kaba deniz tuzu;
- - limon kabuğu rendesi;
- - 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - tamamen somunun içine yerleştirilebilecek şekilde bir parça domuz eti;
- - karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 190C'ye önceden ısıtın. Otları, sarımsağı, tuzu ve limon kabuğu rendesini bir kesme tahtası üzerinde karıştırın ve bir bıçakla doğrayın (bunu bir havanda yapabilirsiniz).
Adım 2
Bageti ikiye bölün, et için bir oyuk yapmak için biraz hamur çıkarın. Bir yemek kaşığı yağı ısıtın, bir tavada eti kızarana ve kızarana kadar kızartın, böylece pişirme sırasında içi sulu kalır. Karabiber ile tatlandırın.
Aşama 3
Bageti kalan iki yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın (her yarım için bir tane). Kokulu karışımı bagetin iki yarısına eşit olarak dağıtın.
4. Adım
Eti bir baget içine koyun, folyo ile sıkıca sarın ve 1 saat fırına koyun.
Adım 5
Ruloyu 10 dakika soğumaya bırakın, folyoyu çıkarın, bageti parçalara ayırın ve servis yapın.
