Somonlu Sufle Nasıl Yapılır

Somonlu Sufle Nasıl Yapılır
Somonlu Sufle Nasıl Yapılır

İçindekiler:

Anonim

Ağzınızda eriyen yumuşak somonlu sufle için Norveç tarifi. Yemek romantik bir akşam yemeği için idealdir.

somonlu sufle nasıl yapılır
somonlu sufle nasıl yapılır

Bu gerekli

  • Sufle için (10 porsiyon):
  • - somon veya alabalık filetosu, 500 gr;
  • - yumurta, 2 adet;
  • - krem (%33-35), 300 ml.
  • Dekorasyon için:
  • - krem peynir (örn. Mascarpone, Philadelphia)
  • - Kırmızı havyar.

Talimatlar

Aşama 1

Balıkları büyük parçalar halinde doğrayın ve bir karıştırıcıda doğrayın.

Adım 2

Yumurta aklarını tuzla çırpın, kremayı ekleyin. Kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

Aşama 3

Proteinli kremalı sufleye balık ekleyin. Ortaya çıkan karışımı silikon kek kalıplarına dökün.

4. Adım

Kalıpları derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalıpların ortasını kaplayacak şekilde su dökün. Sufleyi 35-40 dakika pişirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında.

Adım 5

Bitmiş sufleyi soğutun, ardından kalıplardan çıkarın.

6. Adım

Bir pasta şırıngası kullanarak sufleyi peynirle süsleyin (kenarları) ve ortasına kırmızı havyarı koyun.

Önerilen: