Yumuşak kremsi bir tada sahip, kokulu ve ufalanan bisküviler sadece 15 dakikada pişirilir ve çok sayıda karmaşık bileşen, emek ve doğruluk yatırımı gerektirmez.
Bu gerekli
- - un - 1, 5 su bardağı
- - soda - 0,5 çay kaşığı
- - sirke - 0,5 çay kaşığı
- - şeker - 0.75 su bardağı
- - kefir (süt, ekşi krema) - 50 ml
- - tereyağı - 100 gr
- - reçel - 4 - 5 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
% 82,5 yağ kütle oranına sahip yüksek kaliteli tereyağı, kaba bir rende üzerine rendeleyin, oda sıcaklığında yumuşatmak için zaman yoksa, bir kase tereyağına şeker dökün, ovalayın.
Adım 2
Kabartma tozu ve sirkeyi ayrı ayrı karıştırın ve karışımı tereyağının üzerine dökün, tüm malzemeleri karıştırmak için bir kaşıkla ovalayın.
Aşama 3
Şimdi buğday ununu karışıma dökün, yağlı bir kırıntı yapmak için karıştırın. Herhangi bir yağ içeriği, ekşi krema veya sütten kefir ekleyin ve yumuşak bir hamur halinde yoğurun. Hamuru hemen dikdörtgen şeklinde yerleştirin ve elinizle 2-3 mm kalınlığında bir tabaka halinde eşit şekilde yayın.
4. Adım
Keskin bir bıçak kullanarak, tüm hamuru küçük karelere veya elmaslara bölerek dikkatlice çizgiler çizin. Bu satırlar boyunca, bitmiş pastayı kurabiyelere bölmek yeterli olacaktır.
Adım 5
Fırını 180 dereceye ısıtın. Kabuğu, yüzey kızarana kadar 10 ila 12 dakika pişirin. Bundan sonra, pastayı fırından çıkarmanız ve yüzeye ince bir tabaka reçel sürmeniz gerekir. Çanağı tekrar fırına koyun ve ısıyı kapatın.
6. Adım
2-3 dakika sonra kalıbı çıkarın, keki doğrudan içinde soğutun, ardından kurabiyelere bölün ve bir tabağa koyun. Sıcak veya soğuk servis yapın. Ilık bisküviler yumuşaktır ve soğuduklarında hafif gevrek, ufalanır hale gelirler.
