Uzak Avustralya'dan gelen bu tatlı, üzerine çikolata serpilmiş ve hindistancevizi gevreği içinde yuvarlanmış bir pandispanyadır. Bu arada, muamelenin adını taşıyan Lord Lamington, onu "lanet yünlü kurabiyeler" olarak adlandırarak ondan hoşlanmadı. Ancak çok fazla hayranı var - siz de deneyin!
Bu gerekli
- 24 porsiyon için:
- - 8 yumurta;
- - 300 gr şeker;
- - 2 çay kaşığı vanilya özü;
- - 250 gr un;
- - 50 gr mısır nişastası;
- - 4 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 300 gr tereyağı;
- - 300 gr hindistan cevizi gevreği;
- - 800 gr bitter çikolata;
- - 400 ml süt.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir fırın tepsisini veya fırın kağıdını yağlayın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Adım 2
Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin ve hafifçe soğumaya bırakın. Bu sırada tüm kuru malzemeleri geniş bir kaba eleyin: un, mısır nişastası, kabartma tozu.
Aşama 3
Yumurtaları şeker ve vanilya özü ile mikser ile iyice çırpın. Karışıma kuru malzemeleri ekleyin, hızlı ama iyice karıştırın ve 20 - 25 dakika fırına gönderilen bir fırın tepsisine dökün. Bitmiş bisküviyi bir fırın tepsisinde hafifçe soğumaya bırakın ve ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Porsiyonlar halinde kesin.
4. Adım
Çikolatayı süt ilavesiyle bir su banyosunda eritin. Hindistan cevizi parçalarını geniş bir tabağa dökün.
Adım 5
Her bir pandispanya parçasını her tarafı kaplayacak şekilde çikolataya batırın (iki çatalla dikkatlice yapıyorum) ve sonra hindistancevizi pullarına bulayın. Sır sertleşene kadar folyo veya pişirme kağıdı üzerine yerleştirin.
