Kavun, faydalı özellikleri ve hafif, tatlı tadı ile bilinir. Ancak oryantal meyvenin tüm bu zenginliğinin tadını çıkarmak için onu doğru seçebilmeniz gerekir. Ancak bir markette ve mağazada kabuğun altına bakmak imkansız olduğu için belirli becerileri kullanmanız gerekir. İşte olgun bir kavun seçmek için bazı değerli ipuçları.
Kök Öncelikle dikkatinizi kavun sapına çekin. Olgun bir meyvede kalın, hafif kuru olmalıdır.
Kabuk: Şimdi gövdenin karşı tarafına bakın ve kabuğa hafifçe bastırın. Kabuk sertse, kavun muhtemelen henüz tam olarak olgunlaşmamıştır. Sulu, olgun bir kavunda, kabuk bastırıldığında hafifçe açılır ve parçalanır. Ancak bu kural yalnızca dikdörtgen kavun çeşitleriyle çalışır. Yuvarlak meyvelere gelince, burada aromasına daha fazla dikkat etmeye değer. Yuvarlak kavun ayrıca kabuk tarafından da kontrol edilebilir - bir ağ deseninin varlığı (tüm çeşitlerde değil) veya "yara izi" (çiçek ucunda nispeten yumuşak bir nokta) ile.
Koku. Olgun kavun çok güçlü bir tatlı aromaya sahiptir. Fetustan biraz uzakta bile hissedilebilir.
Ses - Olgun bir kavunun bir başka özelliği, küçük boyutuna rağmen donuk bir ses ve ağırlıktır.
Nereden Alınır? Yol kenarındaki satıcılardan kavun almayın. Kavunun kabuğu çok hassastır ve meyve bir benzin "aroması" ile doyurulabilir. Bu da ürünün faydalarını olumsuz etkileyecektir. En uygun yer bir dükkan veya kapalı bir pazar olacaktır.
Başarılı bir seçimin ödülü ve sonucu sulu, aromatik, tatlı kavun posası olacaktır. Etin renginin koyu sarı olması gerekmez. Sarı renk, seçtiğiniz kavundaki sadece büyük miktarda A vitamininden bahseder.
