Bu çörekler, Anglo-Amerikan mutfağının tipik bir örneğidir. Kahvaltı için mükemmeldirler. Çörekler derin muffin kalıplarında pişirilir ve meyve tabağı ile servis edilir.
Bu gerekli
- 8 parça için:
- - 1 çay kaşığı Tereyağı;
- - 125 gr normal un;
- - bir tutam tuz;
- - 1 çay kaşığı Sahra;
- - 2 yumurta;
- - 250 ml az yağlı süt;
- - 75 gr yaban mersini;
- - 1 yemek kaşığı. şeker sır.
- Çeşitli meyveler için:
- - 150 gr ahududu;
- - 100 gr yaban mersini;
- - 200 gr çilek;
- - 1 yemek kaşığı. şeker sır.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 220 dereceye ısıtın. Bir kağıt havlu kullanarak, üst kısmı 6 cm çapında ve 2,5 cm derinliğinde olan 8 adet muffin kalıbını yağlayın.
Adım 2
Çörek yapmak için un, tuz ve şekeri bir kaba eleyin ve ortasını çukur yapın. Yumurtaları dökün, sütü ekleyin ve bir çatalla çırpın.
Aşama 3
Bir çırpma teli kullanarak, un ve sıvıyı pürüzsüz, kremaya benzer bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş karıştırın. Kalıplara dökmenin uygun olacağı bir kaba dökün (bir ölçüm kabı kullanıyorum).
4. Adım
Hamuru hazırlanan kalıplara dökün, iki hacimsel ızgaraya doldurun. Her birine biraz yaban mersini koyun (donmuş kullanıyorsanız, buzunu çözmeyin), meyveleri eşit olarak dağıtın.
Adım 5
25-30 dakika orta derecede fırına koyun. Bitmiş unlu mamuller altın kahverengi bir renge sahip olacak ve kabaracak ve kenarlarında çıtır çıtır olacak.
6. Adım
Çörekler pişerken meyve tabağını hazırlayın. Çekirdeklerinden kurtulmak için ahududuların üçte ikisini ince bir elekle ovalayın. Elde edilen püreye taze bütün ahududu, kalın kesilmiş çilek ve yaban mersini ekleyin. Çilekleri bir elek ile pudra şekeri serpin ve karıştırın.
7. Adım
Bitmiş çörekler 2 parçaya bölün ve hafifçe pudra şekeri serpin. Hemen meyve tabağı ile servis yapın.
