İsveç kirazı, vücut için faydalı vitamin ve minerallere sahip bir meyvedir. Oldukça ekşi ve hatta biraz acıdır. Bu meyveyi tüm ailenin seveceği bir pasta yapmak için kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 250 ml süt;
- 7-8 çay kaşığı şeker;
- 750 gram un;
- 3 yumurta;
- 12 gram kuru maya;
- 0.1 kg tereyağı;
- 0,5 kg yaban mersini;
- 250 gram ekşi krema;
- 250 gram şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını önceden eritin ve sütü biraz ısıtın, ardından şeker, tuz ve yumurta ile karıştırın. Daha sonra un ve kuru maya ekleyin, elde edilen karışımdan hamuru yoğurun. Tabağın üstüne bir havlu örtecek şekilde toplayın. Hamuru 2,5-3 saat ılık bırakın, kabarması gerekir. Bu süre zarfında meyveleri yıkayabilir ve kurutabilirsiniz.
Adım 2
Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hamurdan küçük bir parça ayırın ve bir kenara koyun. Hamurun geri kalanı dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlanmalıdır. Oklavaya yapışmasını önlemek için önceden tahtaya biraz un serpin. Ortaya çıkan kek bir fırın tepsisine aktarılmalıdır.
Aşama 3
Çilekleri tüm tabakanın üzerine yayın ve ardından bir şeker tabakasıyla kaplayın. Kalan hamur dikdörtgen şeklinde açılmalı ve daha sonra birkaç şerit halinde kesilmelidir. Bu şeritler, meyve-şeker kütlesinin üzerine yerleştirilmeli, bir tür kafes oluşturmalıdır. Fırını önceden ısıtın, ardından keki içine yerleştirin. Yemeğinize dikkat edin, altın bir kabuk hazır olduğunun bir işareti olacaktır.
4. Adım
Pastanızı çıkardıktan sonra biraz krema yapmaya başlayın. Hatta sıcak bir tabağa dökülmesi gereken ekşi krema ve şeker karışımıdır. Bu kek hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. İlkbahar veya sonbaharda hazırlanması tavsiye edilir, bu mevsimlerde vücudun dış vitaminlerden ek desteğe ihtiyacı vardır.
