Bazen ailenizi lezzetli ve sağlıklı hamur işleri ile şımartmak istersiniz. Evde süzme peynir ve donmuş yaban mersini varsa, kek yapabilirsiniz. Yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve meyveler hafif bir ekşilik katıyor. Mevcut ürünlerden hazırlanır ve fazla çaba gerektirmez.
İsveç kirazı vücut için faydalı maddeler ve vitaminler içerir. Lor hamuru ile birlikte alışılmadık bir tat elde edilir.
Test için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram süzme peynir% 9;
- 10-15 gram toz şeker;
- bir paket vanilin;
- bir orta boy tavuk yumurtası;
- 100-110 gram un;
- bir çay kaşığı kabartma tozu.
Doldurmak için ihtiyacınız olacak:
- 120 gram Yunan yoğurdu veya yumuşak süzme peynir;
- 10 gram toz şeker;
- bir yumurtanın proteini.
Doldurmak için:
- 50-70 gram yaban mersini;
- 2-3 çay kaşığı pudra şekeri;
- un veya mısır nişastası.
Hazırlık
Sığ bir kapta yoğurdu çatalla iyice karıştırın, vanilin, tavuk yumurtası, şeker ekleyin ve karıştırın. Un bir elek veya özel bir kupa ile elenir. Bu sayede hamur havadar ve kirlilik içermez. Una kabartma tozu eklenir (sönmüş soda ile değiştirilebilir) ve karıştırılır. Lor kütlesine ekleyin ve bir kaşıkla veya elinizle yoğurun. Hamur yumuşak ve yapışkan.
Ayrı bir kapta, Yunan yoğurdu şeker ve proteinle karıştırın. İsterseniz kakao, vanilin veya hindistan cevizi ekleyin. Yoğurt doğal olarak alınır, katkı maddesi yoktur.
İsveç kirazı çöpten ayıklanır, pudra şekeri serpilir ve karıştırılır. Böğürtlenlerin suyunun pişerken dışarı akmasını önlemek için bir çay kaşığı mısır nişastası veya un ekleyin.
Bölünmüş halka parşömen kağıdı ile kaplanır, az miktarda tereyağı ile yağlanır veya ekmek kırıntıları serpilir. Bir silikon pişirme kabı alabilir, ardından hiçbir şeyle önceden yağlamayın. Ellerinizi suya batırarak hamuru top haline getirin. Yaklaşık iki santimetre yüksekliğinde bir kalıbın veya halkanın tabanı boyunca dağıtın ve daha sonra dolgunun kekten dışarı akmaması için alçak kenarlar oluşturun. İsveç kirazı hamurun üzerine dökülür, tüm tabana yayılır ve meyveler tamamen protein ve şekerli Yunan yoğurdu ile dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Bitmiş kek fırından ve fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. İstenirse ilave sprinkler veya fındık serpin. Çay veya süt ile servis edilir. Pasta, kahvaltı veya atıştırmalık için idealdir.
Dondurulmuş yaban mersini yoksa, diğer çekirdeksiz meyveler ve meyveler ile değiştirilebilir. Taze armutlar, çilekler veya elmalar iyi çalışır.
Yaban mersini ile süzme peynirli turta, figürlerini takip edenler için uygundur. 100 g bitmiş kek başına KBZHU: 192/8, 2/8, 1/19.
Pasta yumuşak, sulu ve aromatiktir. Hazırlanması kolay, acemi bir hostes bile bu tarifi halledebilir. Afiyet olsun!
