Doldurulmuş krepler her durum için harika bir atıştırmalıktır. Böyle bir yemek bir patlama ile uçar ve nadiren kırıntı kalır. Tavuklu yumurtalı krepler hazırlayın, tanıdık bir yemeğin yeni tadıyla evinizi ve arkadaşlarınızı şaşırtın.
Bu gerekli
- Yumurtalı gözleme için:
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 0,5 çay kaşığı şeker;
- - 4 yumurta;
- - 1 bardak süt;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık un.
- Doldurmak için:
- - 200 gr petrol;
- - 300 gr haşlanmış veya fırınlanmış tavuk filetosu;
- - 80 gr ekşi krema;
- - 1 soğan;
- - tatmak için öğütülmüş karabiber;
- - tatmak için taze otlar;
- - 100 gr sert peynir.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce yumurtalı krep pişirmelisin. Hamuru için 4 yumurta, bir su bardağı süt, bir yemek kaşığı un, 0,5 çay kaşığı tuz ve aynı miktarda şekeri bir kapta çırpın. Ortaya çıkan kütleden dört yumurtalı krep kızartın.
Adım 2
Petrolleri parçalara ayırın. Peynir (100 değil, 150 g daha fazla peynir alabilirsiniz) rendeleyin. Soğanı ve otları ince doğrayın (dereotu veya maydanoz, yeşil soğan yapabilirsiniz).
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı kızartın, ardından mantarları ekleyin. Soğanı ve mantarları bir kaseye aktarın ve soğutun.
4. Adım
Haşlanmış tavuk filetoyu (jambonu alabilirsiniz) küçük küpler halinde kesin ve mantar dolgusu ile karıştırın. Rendelenmiş peynir, doğranmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Doldurmanın bir kısmını gözleme kenarına koyun, bir zarfa veya ruloya sarın. Kalan krepleri oluşturun.
6. Adım
Isıya dayanıklı bir kalıbı tereyağı ile yağlayın, içine yaylı ruloları koyun. Kreplerin üzerine ekşi krema sürün, üstüne peynir serpin ve fırına koyun. 180 derecede 30 dakika pişirin. Yumurtalı krepleri sıcak olarak servis edin.
