Yemek, klasik bir Japon sosunda pişirilen pırasalı tavuk içerir. Tavuk ve yumurtalı pilav kolay bir yemek olarak kabul edilir, bu nedenle genellikle çocuk menüsüne dahil edilir.
Bu gerekli
- - tavuk göğsü - 250 gr;
- - yumurta - 4 adet;
- - yuvarlak pirinç - 350 gr;
- - su - 400 ml;
- - toz halinde çizgi - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - dekorasyon için nori deniz yosunu.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci yıkayın ve geniş bir kapta bol su ile doldurun. Tenceredeki suyu berraklaşana kadar 7-8 kez değiştiriyoruz. Ardından suyun boşalmasına izin verin (tülbent veya kevgir içinden).
Adım 2
Pirinci bir tencereye aktarın ve 400 ml su ekleyin. Tavayı folyo ile örtün ve 10 dakika bekletin. Pirinci yüksek ateşe alıp kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Folyo şişirildiğinde, ısıyı kapatın ve folyoyu çıkarmadan bir kapakla kapatın (folyo buharı tutar), 10 dakika bekletin. Tavuk göğsünü keskin bir bıçakla ince ince dilimler halinde kesin. Pırasaları çapraz olarak yarım santimetrelik ince dilimler halinde dilimleyin.
4. Adım
100 ml soğuk su ile bir çorba kaşığı dasha karıştırın. Tavaya bir yemek kaşığı soya sosu ve bir yemek kaşığı şeker olan dashi dökün. Sosu kaynatın.
Adım 5
Tavuk ve pırasaları sosa ekleyin. Et pişene kadar orta ateşte pişirin.
6. Adım
Küçük bir tavada tavuk, sos ve soğanın 1/4'ünü başka bir tavadan ısıtın. Bir yumurtayı kırıyoruz ve etli bir tavaya döküyoruz. Yumurta tamamen kesilmeden ocaktan alın (yumurta biraz ince olmalıdır), kalan et ve üç yumurta ile aynı şeyi tekrarlayın.
7. Adım
Pirinci 4 servis bardağına bölün. Tavuk ve yumurtayı pilavın üzerine koyun. Yemeği nori yosunu (isteğe bağlı) veya kişniş ile süsleyin.
