Peynir soslu pilavlı tavuk, şenlikli masaya ve günlük yemeklere mükemmel bir katkı sağlayacaktır. Tavuk etinin yumuşak ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor ve pirinç mükemmel bir garnitür olarak hizmet ediyor.
Bu gerekli
-
- tavuk eti;
- et suyu;
- sert peynir;
- krem;
- baharat.
Talimatlar
Aşama 1
Bu yemeği hazırlamak için tavuğu altı yüz gramlık parçalar halinde kesin. Ayrıca önceden herhangi bir et suyundan iki buçuk bardak hazırlayın ve mutfak masasında soğan, tereyağı, biber, tuz, maydanoz, defne yaprağı ve bir tutam kuru baharat olduğundan emin olun. Daha sonra sos için malzemeleri hazırlayın. Bunu yapmak için 150 gram sert peyniri ovalayın ve 300 gram kremayı bir bardağa dökün.
Adım 2
Kızgın tereyağında peynir sosu yapmak için unu sürekli karıştırarak saklayın. Un açık kahverengi bir renge ısıtılmalıdır. Sonra ince bir krema akışına dökün ve her şeyi düşük ateşte kaynatın. Her şey kaynar kaynamaz, hazırlanan kaptan peyniri dökün, tadına yenibahar ve tuz ekleyin. Bundan sonra, içeriği düşük ateşte yaklaşık beş dakika daha pişirin.
Aşama 3
Soğanları alın, soyun, doğrayın ve eritilmiş tereyağında bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Pirinci birkaç kez akan soğuk su altında durulayın ve bir süre ılık suda bekletin. Hazırlanan pirinci küçük bir tencereye koyun, et suyunu dökün, tadı tuzu. Defne yaprağı, bütün dal maydanoz ve tuzlu baharatları ekleyin. Pirinci yaklaşık on beş dakika kısık ateşte pişirin, pirinç pişince tüm defne yapraklarını ve maydanozu çıkarın.
4. Adım
Pişmiş pirinci yağlanmış fırın tepsisine yavaşça yerleştirin ve tavuk etini tam ortasına yerleştirin. Hazırladığınız peynirli sosu etin üzerine dökün ve fırında pişirin. Fırın iki yüz dereceye kadar önceden ısıtılmalı ve ardından tavuk ve pilavı peynir soslu koyun. Çanak fırında yirmi ila yirmi beş dakika pişirilmelidir.
