Tavuk eti hafif ve diyet bir üründür. Hassas tavuk filetosu fazla zaman ve çaba gerektirmez. Çeşitli peynir ve süt sosları ve sebzelerle iyi gider. Garnitür olarak patates püresi veya haşlanmış pirinç servis edebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 1 kg. tavuk fileto;
- 1 paket dondurulmuş brokoli (veya 500 gr taze ürün;
- 2 litre su;
- 300 gr. sert peynir;
- 200 gr. krem;
- 2 diş sarımsak;
- 1 küçük havuç;
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- tatmak için biber ve tuz;
- fesleğen yeşillikleri veya diğer yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu akan su altında yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. hafifçe tuz ve karabiber serpin. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Tavuk fileto parçalarını yavaşça yerleştirin. İsteğe göre yarım çay kaşığı özel tavuk baharatı ekleyebilirsiniz. Et parçalarını yağda 10 dakika hafifçe karıştırarak kızartın.
Adım 2
Dondurulmuş brokoliyi hafif tuzlu kaynar suda 5 dakika çözmeden daldırın. Taze brokoli salkımları kullanıyorsanız, 15 dakika kaynar suda bırakın, ardından bir blender kullanarak haşlanmış çiçek salkımlarından patates püresi yapın.
Aşama 3
Sosu hazırlamak için peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir blender ile ince ince doğrayın. Peyniri brokoli püresi ile birleştirin. Kremayı ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Kızarmış fileto parçalarını uygun bir derin pişirme kabına koyun. Küçük havuçları soyun ve yarım daire şeklinde kesin. Ete havuç ekleyin. Her şeyi brokoli peynir sosuyla dökün. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. 30 dakika kısık ateşte kaynatın.
Adım 5
Bitmiş yemeği marul yapraklarına koyun ve taze fesleğen dallarıyla veya tadına göre başka yeşilliklerle süsleyin. Garnitür olarak patates püresini sütle birlikte servis edin.
