Krep, Rus mutfağının en geleneksel yemeklerinden biridir. Kahvaltı veya akşam yemeği için kabarık çıtır kreplerden daha iyi ne olabilir? Figürünüze dikkat etseniz bile, en sevdiğiniz muameleden vazgeçmek zorunda değilsiniz. Köklü elmalı pankek tüm aile için kolay, vitaminli ve düşük kalorili bir yemektir.
Bu gerekli
-
- 500 gr elma;
- 300 gr un;
- 2 yumurta;
- 500 gr yaban havucu kökü;
- 100 gr krema;
- 100 gr bitkisel yağ;
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Köklü elmalı krep yapmak için her türlü meyve uygundur. Tatlı çeşitleri arasında "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" vb. sayılabilir. Ekşi elmalar zevkinize göre ise, Antonovka'yı tercih edin. Meyveleri akan su altında durulayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 2
Yaban havucu köklerini de iyice yıkayın, soyun ve rendeleyin. Yaban havucu ile rendelenmiş elma derin bir kapta karıştırılır. İki yumurta alın ve elma-yaban havucu karışımına ekleyin. İyice karıştırın. Bir kaseye un, krema ve tuzu ekleyin. Homojen bir yarı sıvı kütle oluşana kadar karıştırın.
Aşama 3
Tavayı ateşe koyun, bitkisel yağı ekleyin ve tava istenen sıcaklığa gelene kadar bekleyin. Daha sonra elma-yaban havucu karışımını porsiyonlar halinde kaşıklayın. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Adım
Kızarmış elmalı krepleri sıcak olarak servis edin. Bazı insanlar ekşi krema veya ballı krep kullanmayı tercih eder. Bu arada, böyle bir yemek hazırlamak 40 dakikadan fazla sürmez. Elmalı pankek, standart buğday unlu pankeklerden çok daha sağlıklıdır: Kahvaltıda yapacağınız birkaç pankek, vücudunuza hiçbir şekilde zarar vermez ve size gün boyu vitamin sağlar! Afiyet olsun!
