Havyar en besleyici gıdalardan biri olarak kabul edilir. Lesitin, A, E, D ve B grubu vitaminleri, fosfor, demir ve diğer mineraller açısından zengindir. Eski günlerde nehir balığı havyarı, kırmızı ve siyah havyardan çok daha pahalıydı. En değerlisi turna havyarıydı. Havyar hazırlama süreci basittir. Çanağı kurutmamak ve havyarı sertleştirmemek için pişirme süresine dikkat edin.
Bu gerekli
-
- 300-500 gr. havyar (turna levrek
- sazan
- turna
- Morina)
- 0,5 su bardağı buğday unu
- 1 çay teknesi tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- kızartma için bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Havyar yıkayın.
Adım 2
Bütünlüğünü korumak için filmi çıkarmıyoruz.
Aşama 3
Unu elemek.
4. Adım
Una tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın.
Adım 5
Havyar parçalarını una batırın.
6. Adım
Bir tavaya sıvı yağı koyup yüksek ateşte kızdırın.
7. Adım
Havyarın her iki tarafını kaynar yağda 2 dakika kızartın.
8. Adım
Isıyı en aza indirin ve yemeği bir kapakla kapatın.
9. Adım
10 dakika boyunca hazır hale getiriyoruz.
Adım 10
Servis yapmadan önce hazırlanan havyarı soğutun.
11. Adım
Sebze ve otlar ile servis yapın.
