Kırmızı havyar sadece enfes bir incelik ve lezzetli bir incelik değildir. Aynı zamanda değerli bir vitamin, eser element ve mineral kaynağıdır. Ancak bu sadece doğal olduğunda olur.
Talimatlar
Aşama 1
Vekil kırmızı havyar deniz yosunundan yapılır. İlk önce onlardan agar üretilir, daha sonra jöle temelinde hazırlanır, istenen kırmızımsı-turuncu renkte renklendirilir. Bundan sonra yumurtalar oluşur ve bunlara somon yağı eklenir.
Adım 2
Havyarı alışveriş sepetinize koymadan önce bankadaki tüm bilgileri dikkatlice okuyun. Belirtilmelidir: üretim tarihi, son kullanma tarihi, üretici, havyarın çıkarıldığı balık ve bileşim. En az bir bileşen eksikse, kavanozu tekrar rafa koyun.
Aşama 3
Üretim tarihi Mayıs'tan Eylül'e kadar olmalıdır. Bu sırada havyar toplanır. Balığın adı sadece "somon" değil, belirli bir türü gösterir. Havyarın alındığı pek çok somon balığı vardır: pembe somon, sockeye somon, chum somon, kezhuch, alabalık. Havyar herhangi bir koruyucu içermemelidir. Sadece sofra tuzu.
4. Adım
Satın alırken, bir cam kavanozda havyarı tercih edin. Kimyasal bileşimde en nötr olan bu kaptır ve içinde havyar görülebilir.
Adım 5
Kutunun kapağına dikkat edin. Şişirilmemeli ve üzerindeki rakamlar içeriden damgalanmalıdır.
6. Adım
Mümkünse havyarı düşünün. Doğal incelik, çapı 5-6 mm'ye kadar eşit büyüklükte yumurtalardan oluşacaktır. Renkleri de aynı olacaktır. Çok parlak veya soluk renkli havyar almayın. Büyük ihtimalle sahte olacaktır. Yumurtalar hafif ufalanmalı ve tadına bakarken ağızda patlamalıdır. Bu inceliğin kütlesi, kaptaki tüm alanı kaplamalıdır.
7. Adım
Gerçek havyar güzel kokar ve keskin bir koku yaymaz. Bu durumda, sağlığınızı korumak için yememek daha iyidir.
8. Adım
Yüksek kalitede ek bir garantör, bankada belirtilen GOST olacaktır.
9. Adım
Ağırlıkça havyar satın alırken, satıcıdan deniz ürünleri inceliği hakkında tüm bilgileri içerecek bir kalite sertifikası isteyin. Havyarın satıldığı koşulları göz ardı etmeyin. Tezgah ve satıcı kirliyse sağlığınızı riske atmayın.
