Herhangi bir mağazaya giderseniz, raflarda çok çeşitli alkollü içecekler göreceksiniz. Her türlü konyak içinde önemli bir yer tutar. Güzel şişeler, etiketlerle dolu. Böyle bir seçimle kaybolmamak, gerçek bir konyak bulmak ve ayırt etmek nasıl? Gerçek gurmeler, gerçek yüksek kaliteli konyakları çeşitli kriterlere göre ayırt eder. İlgili deneyime sahip olmasanız bile, siz de yapabilirsiniz.
Bu gerekli
Konyak şişesi, konyak bardağı
Talimatlar
Aşama 1
Temiz, kuru bir bardak alın. Sözde konyak bardakları en uygunudur. Lale şeklindedirler, yukarı doğru hafifçe sivrilirler. Bir konyak bardağına birkaç damla konyak dökün. Parmağınızı camın dışına yerleştirin. Parmak izinizi görürseniz, konyak mükemmel kalitededir.
Adım 2
Konyakın duvarlar boyunca yayılmasına izin verin, bardağı döndürün, böylece konyak duvarlar boyunca "aksın".
İçeceğin bardağın içinde bıraktığı izlere dikkat edin. İzler en az 5 saniye görünürse, bu konyak yaşı 5-8 yıldır, 15 saniye içinde damla izleri görürseniz, bu konyak 20 yıldır. Damlalar, 17 veya daha fazla saniye boyunca gördüğünüz izler şeklinde oldukça belirgin izler bırakırsa, bu, 50 yıldan daha eski olan iyi bir olgun konyaktır.
Aşama 3
Şimdi brendi kokla. Gerçek konyak benzersiz bir açılma aromasına sahiptir. Kokular birbirinin yerini almalı. Üç ana koku dalgasını koklayabilmelisiniz.
4. Adım
İlk dalga hafif uçucu aromalardır, camdan 5 cm mesafede hissedilirler. Bunlar vanilya, çikolata, hafif baharat kokuları.
Adım 5
Ardından, doğrudan camın kenarında hissedilebilen dalga gelir. Nefes alın ve kuru erik, kayısı, armut, olgun reçel ve menekşe, ıhlamur ve gül gibi meyve ve çiçeklerin aromalarını hissedeceksiniz.
6. Adım
Bardağı tekrar çevirin ve üçüncü ve son koku dalgasını takdir edin. Bunu yapmak için, aromayı doğrudan bardağın içinde soluyun. Meşe kabuğunun odunsu kokusunu ve porto şarabının kokusunu almalısınız. Bu yaşlanmanın kokusu. Gerçek konyak alkol kokusu içermemelidir.
7. Adım
Ya şişeyi açamazsan? Örneğin, bir mağazadaysanız? Bu durumda, aşağıdakiler konyak kalitesini kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Konyak şişesini yavaşça baş aşağı çevirin. Şimdi içkiye ne olduğunu izle. Konyak iz bırakmadan hızla aşağı koşarsa, sınırsız ve çok gençtir. Keskin ve alkollü bir tadı olacaktır.
Ters çevrilmiş bir şişedeki konyak gözle görülür izler bırakır ve şişenin dibinden sanki yağlı gibi sert bir şekilde düşerse, bu konyak olgun, kaliteli, kokulu ve beklentilerinizi karşılayacaktır.
