Özlü baharatlı bir tada sahip çok basit bir salata. Sadece üç ana malzeme var - kalpler, peynir ve soğan. Sonuç, marine edilmiş et aromalı doyurucu bir yemektir - gerçek bir "erkeksi" tat, ancak kadınlar da bundan zevk alacaktır.
Bu gerekli
- - domuz kalbi - 2 adet.
- - sert peynir - 300 gram
- - soğan - 1 baş, tercihe göre orta boy veya büyük boy alabilirsin
- - sirke - 2-3 yemek kaşığı
- - tuz, şeker - tatmak, eşit miktarlarda
- - mayonez
Talimatlar
Aşama 1
Domuz kalbini bol tuzlu suda 1,5-2 saat kaynatın. Güçlü bir şekilde tuzlamanıza gerek yoktur, o zaman tuz eksikliği rendelenmiş peynir ile telafi edilir. Kalp ne kadar uzun pişirilirse o kadar iyidir. Pişirme sırasında köpüğü sürekli çıkarın. Pişirmenin sonunda kalp soğutulmalı, filmlerden, damarlardan, kalan pıhtılardan temizlenmeli ve ince şeritler halinde kesilmelidir.
Adım 2
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğan ilk önce ince yarım halkalar halinde kesilmelidir - daha ince, daha lezzetli ve daha hassas olacaktır. Dilerseniz doğranmış soğanın üzerine kaynar su dökerek yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Daha sonra sirkede tuz ve şekerle 30 dakika marine edin.
Aşama 3
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın. Afiyet olsun!
