Kokulu tavuk eti çok lezzetlidir ve vücut tarafından kolayca emilir. Tavuğun tüm parçaları haşlama için kullanılır. Tavuğu parçalara ayırabilir ve kemiklerle birlikte güveç yapabilirsiniz. Beyaz et sevenler sadece göğsü haşlayabilir.
Bu gerekli
-
- bütün tavuk
- tavuk budu
- tavuk fileto
- lecho
- Ekşi krema
- mayonez
- Sarımsak
- kırmızı acı biber
- soğan
- un
- salça
- güveç
- cam kavanoz
Talimatlar
Aşama 1
Kızarmış tavuk filetosu.
Soğanı ince halkalar halinde doğrayın, un serpin ve derin bir tencerede kızgın yağda kızartın.
Tavuk filetoyu düzleştirin ve dar şeritler halinde kesin. Soğanın üzerine koyun ve et beyazlaşana kadar karıştırın.
Bitmiş lecho'yu tavuğa dökün, acı kırmızı biber, tuz, ekşi krema ekleyin. Örtün ve 10 dakika pişirin.
Adım 2
Kavanozda tavuk.
Bütün tavuğu küçük parçalara ayırın, böylece litrelik teneke kutunun ağzına sığacak. Eti akan su altında durulayın. Kağıt havlularla iyice kurulayın.
Marine karışımını yapın. Kırmızı biber, acı biber, tuzu birleştirin. Tavuk parçalarını bu karışıma batırın ve 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Marine edilmiş tavuk parçalarını kuru bir cam kavanoza sıkıştırın. Tavukların arasına soğan halkaları ve sarımsak karanfilleri yerleştirin. Kavanozu bir cam kapakla kapatın veya folyo ile sıkıca sarın.
Kavanozu bir tencereye koyun ve soğuk bir fırına koyun. Sıcaklığı düşük olarak ayarlayın. 20 dakika sonra fırın sıcaklığını artırın. Tavuğu bir buçuk saat daha bir kavanozda pişirin.
4. Adım
Sebzeli haşlanmış tavuk.
Tavuk parçalarını sıcak tavada kızartın. Derin bir tencereye diziyoruz. Ekşi krema veya mayonez ile karıştırılmış Acıka ile dökün.
En üste doğranmış kabak, havuç ve patlıcandan bir sebze tabakası yapın. Bir kapakla sıkıca kapatın ve sebzeler pişene kadar pişirin.
