Öğle veya akşam yemeğini hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğinde güveç vazgeçilmez bir üründür. Pirinç, patates, makarna veya karabuğdayı kaynatın, güveçle karıştırın - 30-40 dakika sürecektir. Ancak mağaza güveci oldukça pahalıdır ve kalite bazen arzulanan çok şey bırakır. Tavuk güveç yapın - bir incelik, diyet yemeği.
Bu gerekli
-
- tavuk karkası;
- tavuk kemikleri ve pençeleri;
- Defne yaprağı;
- Karabiber;
- havuç;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karkasını inceleyin, fazla yağı kesin, tüy kütüklerini çıkarın. Soğuk akan suda iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Tavuk parçalarını açık altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Yarım litrelik cam kavanozları bulaşık deterjanı ile iyice durulayın, iyice durulayın. Kavanozlar tamamen kuruduktan sonra bir fırın tepsisine koyun ve soğuk bir fırına koyun. Kavanozları orta ateşte 30 dakika fırında tutun. Ardından gücü kapatın, kavanozları soğumaya bırakın.
4. Adım
Tavuk pençeleri ve kemiklerinden güçlü, zengin bir et suyu pişirin. Pişirirken, bütün havuçları bir tencereye daldırın.
Adım 5
Metal kapakları kaynatın.
6. Adım
Kızarmış eti hazırlanmış kavanozlara koyun, üzerine haşlanmış havuç, karabiber ve defne yaprağı halkaları ekleyin. Sıcak suyu etin üzerine dökün.
7. Adım
Büyük, geniş bir tencereye tülbent koyun, birkaç kat katlayın ve altını tamamen kaplayın. Tülbentin üzerine haşlanmış et kavanozları koyun, hazırlanan kapaklarla kapatın. 75 dereceye kadar ısıtılmış suyu bir tencereye dökün ve ateşe verin.
8. Adım
Suyu kaynatın ve haşlanmış tenekeleri 30-40 dakika ısıtın.
9. Adım
Kutuları dikkatlice tavadan çıkarın, hemen yuvarlayın. Kutuların kapanma kalitesini kontrol edin, kapak üzerinde ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın. Böyle bir yahniyi serin bir yerde saklamanız gerekir.
