Domuzlu havuç-patates graten bir Fransız mutfağı yemeğidir. Yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Çok lezzetli, doyurucu ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 500 gr domuz eti
- - 500 gr patates
- - 100 gr peynir
- - 30 gr un
- - sebze yağı
- - 750 gr havuç
- - 250 ml süt
- - 1 demet yeşil soğan
- - 40 gr tereyağı
- - tatmak için tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Önce havuçları ve patatesleri soyun. Bir tencereye soğuk su dökün, hafifçe tuzlayın ve patates, havuç ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
Adım 2
Sebzeleri bir kevgir içine aktarın ve boşaltın. Maydanozu iyice durulayın, ince doğrayın ve sebzelerle karıştırın.
Aşama 3
Domuz eti hamurunu alın, iyice durulayın. Daha sonra her taraftan bitkisel yağda kızartın, karabiber ve tuz tadın.
4. Adım
Domuz eti 2,5-3 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Havuçları ve patatesleri daireler halinde kesin.
Adım 5
Sosu hazırlayın. Tereyağını bir tavada eritin, ardından unu ekleyin, sütü küçük bir dereye dökün ve her şeyi karıştırın. Sosu ara sıra karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
6. Adım
Peyniri rendeleyin ve tatmak için sosa, karabiber ve tuza ekleyin.
7. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve sebzeleri ve etleri katmanlar halinde yerleştirin. Peynir serpin ve sos ile doldurun.
8. Adım
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
