Yeni ve sıra dışı bir şey denemek ister misiniz? Sonra baharatlı tatlı dolgulu bir turta yapın. Gerçek bir gurme bile bu yemeği sevecektir.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 250 gr;
- - hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
- - tereyağı - 125 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - beyaz şarap - 2 yemek kaşığı;
- - tuz - bir tutam.
- Doldurmak için:
- - füme haşlanmış döş - 100 gr;
- - soğan - 2 adet;
- - elmalar - 4-5 adet;
- - peynir - 250 gr;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- Doldurmak:
- - ağır krema veya ekşi krema - 200 ml;
- - yumurtalar - 4 adet;
- - öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;
- - rendelenmiş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir elekten geçirin ve ayrı bir kaba koyun. Üzerine bir yumurta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Hindistan cevizi ve tuzu ekleyin. Tereyağını rende ile öğütün ve aynı yere koyun. Ayrıca beyaz şarap ekleyin. Elde edilen kütleden hamuru yoğurun ve bir top haline getirin. Bu formda derin bir tabağa koyun, streç filmle örtün ve yarım saat soğuğa koyun.
Adım 2
Soğanların kabuklarını soyun ve doğrayın. Elmaları yıkayın, kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimler halinde kesin. Et ve peynir gibi malzemeleri küp şeklinde kesin.
Aşama 3
Doğranmış et ve soğanı bir tavaya koyun ve kızartın. Daha sonra dilimlenmiş meyve ve peyniri bu karışıma ekleyin. Kaynatın, kapalı, 10 dakika. Elmalar nedeniyle kütlede çok fazla sıvı varsa, boşaltın. Sıcak ve tatlı pasta için dolgu hazır.
4. Adım
Tavuk yumurtalarını ağır krema veya ekşi krema ile birleştirin. Karışımı iyice çırpın, ardından hindistan cevizi ve tarçını ekleyin. Böylece dolgu ortaya çıktı.
Adım 5
Soğuyan hamur ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Pasta için tamponları oluşturun.
6. Adım
Fırını 200 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Bu sırada önce iç harcı hamurun üzerine, ardından iç harcı yerleştirin. Çanağı yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
7. Adım
Bitmiş pişmiş ürünleri hafifçe soğutun ve cesurca servis yapın. Sıcak ve tatlı pasta hazır!
