Pekin lahanası ile marine edilmiş leziz etler, narin tadı ve aromasıyla sizi memnun edecek. Bu sıcak meze şenlikli masayı mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
Bu gerekli
- - tavuk filetosu - 400 gr;
- - 5 adet kiraz domates;
- - 100 gr Çin lahanası;
- - 3 yemek kaşığı çam fıstığı;
- - 1 havuç;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 soğan;
- - 2 yemek kaşığı mayonez;
- - 200 ml kuru şarap;
- - bıldırcın yumurtası -4 adet;
- - 50 gr tereyağı;
- - 1 kaşık hardal;
- - Lahana Yaprakları;
- - soya sosu;
- - tuz biber;
- - yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için hardal, mayonez, tuz, soya sosu ve baharatları birleştirin. Eti tuzla baharatlayın ve 30 dakika marine edin.
Adım 2
Tereyağını bir tavada eritin ve tavuk filetoyu ekleyin ve marine edin. Biraz kızartın. Daha sonra ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Her şeyi yumuşayana kadar kızartın.
Aşama 3
Pişirmenin sonunda, şarabı dökün ve kapağı kapalı olarak 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Yeşillikleri ince doğrayın. İnce doğranmış Çin lahanasını otlar ile karıştırın.
Büyük bir tabağı birkaç marul yaprağıyla örtün ve üzerine Çin lahanası ve kızarmış etle karıştırılmış yeşillikler koyun. Eti haşlarken oluşan sosu üzerine dökün ve üzerine fındık serpin. Çanağı haşlanmış bıldırcın yumurtası ve kiraz domates ile süsleyin.
