Et çorbaları, aile yemeklerine uygun lezzetli ve doyurucu yemeklerdir. Tavuk bezelye çorbası, fileto ilave edilerek hazırlanır. Bezelyeleri ıslatmak elbette zaman alacaktır. Ancak sonuç beklentilerinizi aşacak - ilk kurs sizi aromasıyla memnun edecek!
Bu gerekli
- - 500 gr kuru bezelye;
- - 200 gr füme fileto veya döş;
- - 2 litre su;
- - bir havuç, bir soğan;
- - tereyağı, kereviz, kuru beyaz ekmek, baharatlar - herkes için.
Talimatlar
Aşama 1
Nohutları dört ila beş saat soğuk suda bekletin. Bezelyeleri bir gecede bırakmak ve sabahları pişirmeye başlamak daha iyidir. Bundan sonra, bezelyeden gelen su boşaltılmalıdır. Bezelyeleri hafif tuzlu tatlı suda haşlayın. Yarı pişene kadar pişirmek, ardından suyu başka bir tabağa boşaltmak gerekiyor - gelecekte bizim için hala faydalı olacak.
Adım 2
Soğanları, havuçları, kerevizi soyun, ince doğrayın, biraz su ile tereyağında pişirin. Kaseyi kesin, hazırlanan sebzelere gönderin, tüm yağlar buharlaşana kadar bekleyin.
Aşama 3
Şimdi bezelyeleri aynı yere ekleyebilirsiniz. Pişirmenin sonunda bezelyeleri haşlamaktan kalan suyu dökün. Karıştırın, kaynatın. En sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Çok yönlü bir sebze ve ot karışımı kullanabilirsiniz. Çorba yeterince kalın olmalıdır.
