Bu, nohutun beyaz fasulyenin yerini aldığı klasik İtalyan çorbasının ilginç bir çeşididir. Vejetaryen bir yemek yapmak için tavuk suyunu dilerseniz sebze suyu ile değiştirebilirsiniz. Ve zaman kalırsa, konserve nohut yerine kuru bezelyeyi geceden ıslatın.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 1 litre tavuk suyu;
- - 500 gr marul yaprağı karışımı;
- - 200 gr konserve nohut;
- - 5 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 5 gr fesleğen;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Marul yapraklarını durulayın, şeritler halinde kesin. Fesleğen yapraklarını ayırın, durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.
Adım 2
Derin bir tencerede birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, içine sarımsağı sıkın, karakteristik bir koku görünene kadar kızartın.
Aşama 3
Isıyı orta dereceye düşürün, doğranmış salatayı ekleyin, sürekli karıştırarak 2 dakika kızartın.
4. Adım
Seçtiğiniz suyu ayrı ayrı kaynatın. Marul yaprakları ile bir tencereye dökün, nohutları konserve suyuyla birlikte gönderin. 10 dakika pişirin, örtün. Ateş zayıf olmalı.
Adım 5
Biberle tatlandırın, tuzlayın, çorbaya fesleğen yaprağı ekleyin, hemen servis yapın.
