Tereyağlı kurabiye pişirmenizi öneririm çünkü çok az yemek gerektirirler ve harika bir tada sahiptirler. Acele etmeyin ve sevdiklerinizi bu kadar lezzetli bir şekilde memnun edin!
Bu gerekli
- - tereyağı - 100 gr;
- - pudra şekeri - 60 gr;
- - yumurta sarısı - 1 adet;
- - un - 100 gr.
- Sır için:
- - yumurta akı - 1 adet;
- - şeker - 60 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını pudra şekeri ile karıştırın, ardından çırpın. Tereyağı ile çalışmayı daha uygun hale getirmek için oda sıcaklığında bir süre bekleterek önceden yumuşatın.
Adım 2
Yumurta sarısını buğday unuyla birlikte şeker-krema karışımına ekleyin. Homojen bir hamur yoğurduktan sonra kenara alın ve 20 dakika bekletin. Bu arada dilerseniz hamura doğranmış kuru meyveler, kuruyemişler veya haşhaş tohumu ekleyebilirsiniz. Bu, gelecekteki karaciğere ekstra bir lezzet verecektir.
Aşama 3
Homojen hamuru 2 veya 3 parçaya kesin. Bunlardan birini alarak 1-2 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Çapı yaklaşık 3.5-4 santimetre olan haddelenmiş tabakadan yuvarlak şekiller kesin. Kalan hamur parçalarıyla da aynısını yapın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini biraz yağla yağladıktan sonra, hamurdan kestiğiniz halkaları birbirinden biraz uzakta yerleştirin.
Adım 5
Bir kapta yumurta akı ve toz şekeri karıştırın. Bu karışımı sabit bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından her dairenin yüzeyine eşit bir tabaka halinde hafifçe yayarak uygulayın.
6. Adım
Hamurdan figürleri biraz önceden ısıtılmış fırına koyun ve uçuk altın bir kabukla kaplanana kadar pişirin. Tereyağlı kurabiyeler hazır!
